بچوں اور ہائی موٹی فوڈ

والدین اس خیال میں استعمال کر رہے ہیں کہ بعض خوراکی چیزیں ہیں جو انہیں اپنے بچوں کو کھانے کے لئے حوصلہ افزائی کریں اور دوسروں کو ان سے بچنے کے لۓ.

عام طور پر ایک صحت مند غذا کا حصہ بننے والے کھانے کے علاوہ میں:

• خوراک، جو چربی میں کم ہیں، سنبھالنے والی چربی، اور کولیسٹرول
• تمام ریشہ جات ، سبزیوں اور پھلوں سمیت ہائی فائبر کا کھانا
• غذا جو صرف ایک معدنی مقدار میں چینی اور نمک ہے

• کیلکیم امیر فوڈ ، ایک بچے کی روز مرہ کیلشیم کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے
• لوہے کے لئے بچے کی روزمرہ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے آئرن امیر کھانے کی اشیاء

بے شک، بچوں کو بہت زیادہ غذائیت کا کھانا اور اعلی کیلوری کا کھانا بھی بچنا چاہئے. بچوں کو ان کی خوراک میں کچھ چربی کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن عام طور پر، بچے کی روز مرہ کیلوری میں سے تقریبا 30 فی صد چربی سے آتے ہیں - جن میں سے اکثر غیر محفوظ شدہ چربی کا ہونا لازمی ہے.

فوڈ لیبلز اور ڈیلی ویلیو بالغوں کی غذائیت کی ضروریات پر مبنی ہیں، تاکہ فیٹ گرام کی مطلق تعداد جس میں اوسط بالغ ہر دن کی ضرورت ہوتی ہے، جو 65 جی ہے، پانچ سالہ عمر کے لئے اس سے زیادہ ہے ہر روز 1400 کیلوری اور 45 گرام فی چربی کی ضرورت ہوتی ہے. جب آپ اپنے بچوں کے لئے کم چکنائی کھانے کا انتخاب کرتے ہیں تو آپ اب بھی فوڈ ليبل کا استعمال کرتے ہيں اور في روزہ فيڈ کو گائیڈ کے طور پر استعمال کرسکتے ہيں.

اعلی موٹی فوڈ

اکثر والدین کو کم چکنائی کھانے کا انتخاب کرنے کے لئے کہا جاتا ہے، لیکن یہ ممکن ہے کہ آپ کے بچوں کو پہلے سے ہی کھاتے ہوئے مقبول اعلی چربی والے کھانے کی چیزوں سے بچنے کے لئے آسان ہو.

ایک اچھا اگلا مرحلہ یہ جاننا ہوگا کہ کس طرح کھانے کی اشیاء کو پہچاننے کے لئے جو چربی میں کم یا کم ہے. فوڈ لیبلز پڑھیں اور ان خوراکوں کو منتخب کریں جو چربی میں کم ہیں.

عام طور پر، کل خوراک میں زیادہ غذائیت والی خوراک جو فی فی گھنٹہ یا زیادہ فی چربی کی 13 گی یا 20 فی صد ڈیلی ویلیو (یا روزانہ کی ضروریات) ہوگی. دوسری طرف، ایک کم چربی کا کھانا عام طور پر تقریبا 3 یا 5 فی صد فی سال کی خدمت یا کم فی دن کی چربی کی قیمت ہوگی.

عام اعلی چربی فوڈز، جسے آپ کم موٹ متبادل کے لۓ دیکھ سکتے ہیں یا صرف اعتدال پسندی میں کھاتے ہیں، شامل ہیں:

• چاکلیٹ کینڈی
• ٹریل مکس (خاص طور پر چاکلیٹ چپس پر مشتمل قسمیں)
• پنیر چٹنی
• ریکوٹا پنیر نے پورے یا حصے کو دودھ کے ساتھ بنایا
• چکن برتن پائی
• پائی (پینکن، چیری، چاکلیٹ کریم، مثال کے طور پر)
• کمڈینڈ دودھ (میٹھی)
• گھریلو سفید چٹنی
• ریب
• Macadamia گری دار میوے، pecans اور کاجو
• آلو کی سلاد
• آو گریٹن آلو
• ہش بھوری آلو
• چیزکیک
• پالنا سوفیل
• فرک کے ساتھ بیکڈ پھلیاں

بیف، سور کا گوشت، میمنی، ترکی، اور چکن میں بہت زیادہ چربی بھی ہوسکتی ہے، اگرچہ آپ کو تیاری کرنے اور ان کی خدمت کرنے سے قبل نظر آنے والی چربی کو کم کرنا پڑتا ہے. اس کے بجائے، انہیں منجمد یا اضافی روٹی دینے کی بجائے - جو کھانے کی چربی کے مواد میں اضافہ کرے گا - بروکر، گرے، ابلی ہوئی، یا برباد کی خدمت کریں گے.

ریاستہائے متحدہ امریکہ کے زراعت (USDA) کم موٹی گوشت اور چکنائی کا انتخاب کرنے میں مدد کرنے کے لئے کچھ اضافی تجاویز پیش کرتا ہے:

• راؤنڈ اسٹاک اور رستوں (راؤنڈ آنکھ، اوپر راؤنڈ، نیچے راؤنڈ، راؤنڈ ٹپ)، سب سے اوپر ڈھال، سب سے اوپر سیرلوین، چکن کندھے اور بازو کی چھاپوں سمیت، چائے کے گوشت کی کم کٹ (جس میں کم از کم چربی کی کمی ہوگی) خریدیں.
• سورج کا گوشت، سور کا ٹینڈرلوین، سینٹر لین، اور ہیم بھی شامل ہے، جس میں خوشبو کا سورج کا انتخاب.

• زمین کا گوشت منتخب کریں جو کم از کم 90٪ ہے.
• کسی بھی بیکر چکن حصوں کو خریدنے یا کھانا پکانے اور خدمت کرنے سے پہلے جلد کو ہٹا دیں.
• آپ کے بچوں کو لیان ترکی، روسٹ بیف، ہیم، یا کم کم چربی کے کھانے کے گوشت کو دے دو، یہ ذہن میں رکھنا کہ باقاعدگی سے بولوگنا اور سلیمی زیادہ موٹی ہو سکتی ہے.

اعلی موٹی فاسٹ فوڈز

یہ تعجب نہیں ہونا چاہئے کہ بہت زیادہ غذائیں کھانے کی اشیاء تیز رفتار ہیں. حقیقت میں، USDA کے سب سے اوپر 100 اعلی چربی فوڈوں میں سے 33 فیصد تیزی سے کھانے کی اشیاء ہیں. کچھ شامل ہیں:

• انڈے اور ساسیج بسکٹ
• ڈبل گوشت ہیمبرگر اور پنیر برگر
• Tacos
• چکن فلیٹ سینڈوچ
• آلو کے چپس
• دودھ
• پنیر کے ساتھ مچھلی سینڈوچ
• Croissant، انڈے، پنیر اور بیکن کے ساتھ

• ٹونا سلاد سب میرین سینڈوچ
• فرانسیسی ٹوسٹ چھڑکاتا ہے
• چکن کے ٹکڑے ٹکڑے (فرش نگلیں یا سٹرپس)
• Nachos
• کارن کتے
• Enchiladas
• سرد کٹ سب میرین سینڈوچ
• پیاز بجتی ہے

یقینا، آپ کے بچوں کو کھانا کھلانا جب فاسٹ فوڈ پر بیٹھ کر چربی اور کیلوری کی مقدار وہ خدمت کر رہے ہیں جس پر ان کے سائز پر منحصر ہے. مثال کے طور پر، میک ڈونلڈڈ میں 12 ویں وینیلا ٹرپلپل موٹی شیک کا وزن 10 جی چربی (15٪ ڈیلی ویلیو *) اور 420 کیلوری ہے. دوسری طرف، ایک 32 آانس کا نسخو 26 جی چربی (41٪ ڈیلی ویلیو) اور 1110 کیلوری ہے جس میں تقریبا آدھا چربی اور دو تہائی کیلوری ہے جو سب سے زیادہ بچوں کو پورے دن کی ضرورت ہوتی ہے.

اسی طرح، میک ڈونلڈڈ میں فرانسیسی فرش کا ایک چھوٹا سا حکم 13 جی چربی (20٪ ڈیلی ویلیو) اور 250 کیلوری ہے. اگر آپ بڑے پیمانے پر اس پر زور دیتے ہیں تو آپ چربی کو 30 گرام (47 فیصد ڈیلی ویلیو) اور کیلوری 570 تک بڑھیں گے.

مندرجہ بالا مثال سے واضح ہے کہ بچے تقریبا تمام چربی حاصل کرسکتے ہیں جسے وہ دن (اور پھر کچھ) صرف فرانسیسی فرش اور ایک بڑی ہلا کے بڑے حکم سے حاصل کرسکتے ہیں. اس سے آپ کے پسندیدہ فاسٹ فوڈ ریستوراں میں روزہ کھانے کی غذائیت کے حقائق کو پڑھنا ضروری ہے اور کم چربی فوڈوں کو منتخب کرنے کے لئے سیکھیں، یہاں تک کہ اگر آپ کھاتے ہیں یہاں تک کہ اگر.

آپ کے بچے کو اعلی چربی فوڈوں کی مقدار میں حد تک محدود کرنے میں مدد کرنے کے لئے ایک ساتھ ساتھ فاسٹ فوڈ کو محدود کرنا بھی ایک اچھا خیال ہوسکتا ہے.

* ڈیلی قیمت بالغوں کی ضروریات پر مبنی ہیں.

_ذرائع:

> صحت مند بچوں کے لئے خوراک کی سفارشات، > امریکی دل ایسوسی ایشن. 14 مئی، 2015 کو تازہ کاری. > http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/Dietary-Recommendations-for-Healthy-Children_UCM_303886_Article.jsp#.VwlbWkcVAsA.

> ڈاؤن لوڈ، اتارنا مینو اشیاء کے لئے میک ڈونلڈ کے امریکہ کے غذائی فکری. http://nutrition.mcdonalds.com/usnutritionexchange/nutritionfacts.pdf.

> USDA. فوڈ پرامڈ کے اندر. آپ گوشت اور پھلیاں گروپ سے دانشورانہ انتخاب کرنے میں مدد کرنے کے لئے تجاویز. https://www.choosemyplate.gov/protein-foods-tips.

_{معیاری حوالہ جات کے لئے USDA نیشنل غذائیت کے ڈیٹا بیس، رہائی 18. کل لپیٹ (چربی) (g) فی عام پیمانے پر منتخب شدہ فوڈز کا مواد، غذائی اجزاء کے مطابق.}