چھاتی دودھ میں پروٹین

وہ کیا ہیں، وہ کیوں اہم ہیں، اور وہ کیا کرتے ہیں

پروٹین کیا ہے؟

پروٹین ایک لازمی غذائیت ہے جو انسانی جسم کی ساخت اور کام کی حمایت کرتا ہے. یہ آپ کے اعضاء، عضلات، ہڈیوں اور خون کی تعمیر، مضبوط اور مرمت کرتی ہے. ہارمون، انزیموں اور اینٹی بڈوں کو بنانے کے لئے پروٹین بھی ضروری ہے.

چھاتی دودھ میں پروٹین مل گئے ہیں

آپ کے بچے کی دودھ میں پروٹین آپ کے بچے کی ترقی اور ترقی کے لئے ضروری ہے، لیکن یہ آپ کے بچے کو بیماری سے بچانے میں مدد ملتی ہے.

آپ کے بچے کی پیدائش کے بعد چند دنوں میں آپ کا بچہ کولسٹروم مل جائے گا. اس کا پہلا دودھ دودھ صرف ایک چھوٹا سا حصہ ہوسکتا ہے، لیکن یہ پروٹین کو ہضم کرنے کے لئے آسان سمیت غذا کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے. جیسا کہ آپ کے دودھ دودھ میں آتا ہے اور کولسٹروم میں انتقام کی دودھ پر تبدیل ہوتا ہے اور بالآخر بالغ مقدار غالب دودھ کی جاتی ہے ، پروٹین کی مقدار نیچے جاتی ہے. جیسا کہ مہینے چلتا ہے، پروٹین کو جاری رکھنا جاری ہے.

کیسین اور پہیے

انسانی دودھ کے دودھ میں دو اقسام کی پروٹین موجود ہیں: کیسین (گھبراہٹ) اور چھٹی.

ہنسی پروٹین ہضم اور ہضم کرنے کے لئے بہت آسان ہیں. پہیوں میں اینٹی بائی ، لییکٹروفرین اور لیوزیمی بھی شامل ہے جس میں آپکے بچے کو انفیکشن اور بیماری سے لڑنے میں مدد ملی ہے.

کیسین پروٹین بڑے پیچیدہ پروٹین انوک ہیں جو ہضم کرنے کے لئے مشکل ہیں.

جب آپ کا بچہ پہلے پیدا ہوتا ہے تو آپ کے دودھ کے دودھ کے قریب تقریبا 90 فیصد مٹی پروٹین اور تقریبا 10 فی صد قسط موجود ہے. جب آپ کا دودھ دودھ اندر آتا ہے اور بالغ دودھ بن جاتا ہے تو اس کے بارے میں 60٪ چھٹی اور 40 فی صد کیس ہے.

اور جب وقت چلا جاتا ہے، اس وقت تک چھٹیاں پروٹین چھوڑ جاتی ہے جب تک کہ چھٹی اور کیسین دونوں کی نسبندی میں ہی اسی رقم کے بارے میں نہیں ہے.

امینو ایسڈ

امینو ایسڈ پروٹین کی عمارت کے بلاکس ہیں. جب آپ کے بچے کے پیٹ میں پروٹین کھا جاتا ہے، تو اسے امینو ایسڈ میں ٹوٹ جاتا ہے. دودھ میں 20 سے زیادہ مختلف امینو ایسڈ موجود ہیں.

تیورین دودھ میں امینو ایسڈ میں سے ایک ہے. اور، جبکہ چھاتی کی دودھ میں بڑی تعداد میں ٹوری موجود ہیں، یہ گائے کے دودھ میں بالکل نہیں ملتی ہے. مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ ٹوری میں بہت سے افعال ہیں، بشمول بائل ایسڈ کے ساتھ مل کر اور دماغ اور آنکھ کی ترقی میں ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں.

چھاتی کے دودھ میں موجود دیگر امینو ایسڈ شامل ہیں جن میں گلوٹامک ایسڈ، سیسسٹین، لیسین، فینیلالینین، ٹائروسنین اور میتینینین شامل ہیں.

لییکٹروفرین

لییکٹروفرین چھٹی پروٹین کا ایک حصہ ہے. یہ ایک لوہے بائنڈنگ پروٹین ہے جس میں جسم بھر میں لوہے اور ٹرانسفارم شامل ہوتا ہے. لیکن، یہ واحد کام نہیں لییکٹروفرین ہے. لییکٹروفرین کو مدافعتی نظام میں حوصلہ افزائی کرتا ہے اور دودھ پلانے والی بچوں کو حیاتیات سے لڑنے میں مدد ملتی ہے جس میں بیکٹریی، ویرل اور فاسد راستے کی فنگلی بیماری پیدا ہوسکتی ہے.

پروٹین اور پریمپورن بچے

اگر آپ کا بچہ قبل از وقت پیدا ہوتا ہے تو، آپ کے دودھ کے دودھ میں بھی زیادہ پروٹین پڑے گا، خاص طور پر مٹی پروٹین. آسانی سے ہضم پروٹین کی یہ زیادہ مقدار پہلے سے ہی بچے کے لئے بہت ضروری ہے جو آنتوں میں اب بھی پختہ ہے. چھٹیاں پروٹین میں لییکٹروفرین، امونلولوبولینس اور دیگر مدافعتی خصوصیات بھی آنتوں کے انفیکشن سے پہلے دشمنوں کی حفاظت میں مدد ملتی ہیں.

چھاتی دودھ میں پروتوئن فارمولا بمقابلہ پروٹین میں

بچے کی دودھ کے مقابلے میں بچے کی فارمولا میں زیادہ سے زیادہ پروٹین ہے.

تاہم، فارمولا میں پروٹین ایک ہی دودھ میں پروٹین کے طور پر نہیں ہے. فارمولہ، خاص طور پر گائے کی دودھ پر مبنی فارمولا، زیادہ کیسین اور کم چھڑی ہے. لہذا، اگرچہ دودھ کے دودھ کم پروٹین پر مشتمل ہوسکتی ہے، اس کی پروٹین اس سے زیادہ آسانی سے کھا جاتا ہے اور اس وجہ سے، زیادہ مؤثر طریقے سے استعمال کیا جاتا ہے.

_ذرائع:

_{Ballard، O.، & Morrow، AL انسانی دودھ کی ساخت: غذائی اجزاء اور بایو فعال عوامل. شمالی امریکہ کے پیڈیاٹک کلینک. 2013؛ 60 (1): 49-74: http://doi.org/10.1016/j.pcl.2012.10.002}

_{لارنس، روتھ اے، ایم ڈی، لارنس، رابرٹ ایم، ایم ڈی. میڈیکل پروف ساتویں ایڈیشن کے لئے ایک گائیڈ دودھ پلانا. موبی. 2011.}

_{Riordan، J.، اور Wambach، K. دودھ پلانے اور انسانی جراثیم چوتھی ایڈیشن. جونز اور بارٹیٹ سیکھنا. 2014.}