شکر گزار عام طور پر خاندان یا دوستوں کے ساتھ جمع کرنے کا وقت ہے اور جشن مناتے ہیں. عام طور پر ان تقریبات کا مرکز خوراک کے ارد گرد اور اس میں سے بہت سی. مسئلہ یہ ہے کہ حمل میں، ان میں سے کچھ روایتی کھانا آپ کے اور آپ کے بچے کو خطرناک ہوسکتا ہے. خوشخبری یہ ہے کہ کچھ آسان اور عام احساس کی منصوبہ بندی کے ساتھ، آپ بغیر کسی روایتی خوراک کی اچھی طرح سے لطف اندوز کر سکتے ہیں بغیر بیماری کی صلاحیت میں.
مندرجہ ذیل فوڈز سے بچنے سے اس تشکر کو محفوظ رکھیں.
زیر التواء ترکی
روایتی کھانے کے بارے میں سب سے زیادہ بات چیت ترکی ہے. اور اگر آپ شکر گزار کے مہینے کے ارد گرد میڈیا دیکھتے ہیں تو بہت ساری لوگ بات کرتے ہیں کہ ترکی کی بیماری سے بچنے کے لئے ترکی کو کیسے پکانا ہے. آپ کی ترکی کو اچھی طرح پکایا جائے گا. اس کا مطلب ہے کہ آپ کے پرندوں کے اندر کم از کم 180 ڈگری تک پہنچنے کی ضرورت ہے. اگر یہ نہیں ہے تو، گوشت خراب ہوسکتا ہے، آپ کو ساممونیلا یا زہریلا کاسموساسس کے لۓ خطرے میں چھوڑ دیا جا سکتا ہے.
راؤٹر بیٹر
بہت سے لوگ تعطیلات کے لئے بیکنگ سے لطف اندوز ہوتے ہیں. خاندان روایتی طور پر قددو پائی، کوکیز اور کیک بنانے کے لئے محبت کرتا ہوں. بس نگران رہو کہ خام بیٹر کے ساتھ صاف نہ ہونے والی سطح کو کھانا پکانا یا کھانا پکانا کرتے ہوئے آپ بیٹریاں نمونے نہ کریں. یاد رکھیں کہ خام انڈے آپ کو ساممونیلا کے لئے خطرے میں ڈال رہے ہیں. کچھ کٹائی پھل یا گری دار میوے پر snacking کی کوشش کریں جب آپ بیک اپ کریں اور انتظار کریں جب تک آپ بیکنگ سے پہلے نمونے لگائیں.
اگر آپ خام کوکی آٹا بیٹریاں بالکل پیار کرتے ہیں تو، مارکیٹ پر کچھ مصنوعات ہیں جو کوکی آٹا کی طرح ذائقہ کرتے ہیں لیکن خطرناک نہیں ہیں.
نرم یا Unpasteurized Cheeses
پھل اور نرم چیزوں کی طرح گھوڑوں ڈیوائسوں سے بھرا ہوا ایک بڑی ٹرے کے طور پر کچھ نہیں سوادج ہے. تاہم، حمل میں، یہ cheeses listeria کے خطرے کی وجہ سے حدود بند ہیں.
لہذا بیری، کیمبرمبرٹ، بکری پنیر، گورگونزولا، ہاتاری، مانسٹرٹر، اور روکوفف جیسے چیزوں سے بچیں. خوف مت، کچھ محفوظ چیزیں ہیں جن میں شیڈڈ اور سوئس بھی شامل ہیں.
ایک ترکیب میں پکانا
اس سال ترکی کے بھرنے کو چھوڑ کر آپ کو بھرنے یا پٹھوں یا پین میں باہر ڈریسنگ بنا. پرندوں کے اندر پکایا جاتا ہے اس بات پر زور دیا جاۓ ہوئے گوشت کی طرف سے آلودہ ہونے کا خطرہ چلتا ہے اور ان بیماریوں کو تباہ کرنے کے اندر اندر کافی گرمی نہیں ملتی ہے.
گھر کی سوس اور کریم
ہالینڈیسس چٹنی جیسے روایتی خاندانی ساس، کریم یا آئس کریم غیر ناجائز انڈے کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے. یہ سلمونیلا کا خطرہ بڑھتا ہے. اپنے چھٹیوں کا کھانا پکانے کے بجائے حفاظت کے اضافے کے بجائے انڈے Beaters جیسے pasteurized انڈے کی مصنوعات کا استعمال کریں.
Unpasteurized سیڈرز
اگر آپ کا خاندان گرم یا سرد سیڈر کی خدمت کررہا ہے، تو اس کو چھوڑ دیں اگر یہ گھر ہو یا غیر برآمد شدہ مصنوعات سے بنا. یہاں خطرہ E. coli سے ہے. اس سال گرم چاکلیٹ یا کاروباری طور پر تیار کردہ ورژن کی کوشش کریں.
کچی سبزیاں
ان کو کھانے سے پہلے یہ اچھی طرح سے دھونا چاہئے. وہ گندگی میں زہریلا پلاسس سے بے نقاب ہوسکتے ہیں، اور اگر مناسب طریقے سے دھونا نہیں ہوتا تو آپ بھی بے نقاب ہو جاتے ہیں. ایک اچھا، مکمل دھونے کو یقینی بنانے کے لۓ اپنے آپ کو دھونے کا الزام لگائیں.
تمباکو نوشی گوشت
کچھ لوکس یا تمباکو نوشی سامون کو دیکھ کر؟ جب تک آپ جانتے ہو کہ یہ کسی سے نہیں ہے، اسے چھوڑ دیں. گروسری کے ریفریجریٹڈ سیکشن میں پائے جانے والی مصنوعات کو listeria کے ساتھ آلودہ کیا جا سکتا ہے. اسی طرح کے لئے جاتا ہے. ایک بہت اچھے سبزیوں کی پییٹ کی ہدایت ہے جس کے بجائے آپ اس کی بجائے کوشش کر سکتے ہیں، ہم اسے تجارتی طور پر پھلیاں تیار کرتے ہیں.
شراب
الکحل کے ساتھ "جشن منانے" کو آزمائیں اور پینے میں پوشیدہ الکحل کی جانچ پڑتال نہ کریں. اگر آپ ایک مذاق متبادل چاہتے ہیں تو، کنواری کی ترکیبیں یا چمکدار سائڈر پر غور کریں. اس سے کچھ منصوبہ بندی آگے بڑھ سکتی ہے یا اپنی اپنی تفریحی مشروبات کی فراہمی کر سکتی ہے.
جنرل فوڈ سیفٹی
کھانے کی تیاری کے دوران، اپنے ہاتھ دھونے سے پہلے، بیماریوں سے بچنے کے لئے اور دیگر کھانے کی اشیاء سے بچنے کے لئے یاد رکھیں.
خام گوشت کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں اچھی طرح سے صاف سطحوں اور برتن. جب یہ سب کچھ کہا جاتا ہے تو، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ریفریجریٹر کو کھانا کھلانا دو گھنٹوں کے اندر زیادہ سے زیادہ حفاظت کے لۓ.
> ذرائع:
> بیماری کنٹرول اور روک تھام کے لئے مرکز. آپ کی چھٹیوں کے لئے ترکی کے فوڈ سیفٹی کی تجاویز نومبر 2015.
> بیماری کنٹرول اور روک تھام کے لئے مرکز. Foodborne بیماریوں اور بیماریوں. ستمبر 2016.