امریکی اکیڈمی کے پیڈیاٹریکس کی ایک دلچسپ رائے
جب آپ گروسری کی دکان پر سر کرتے ہیں، تو آپ کے انتخاب کی میزبان آپ کا انتظار کرتے ہیں. نہ صرف آپ کو یہ فیصلہ کرنا پڑے گا کہ آپ جو کھانا چاہتے ہیں (اور جو آپ کے پری اسکول کا کھانا کھا جائے گا)، لیکن کیا قسم ہے؟ کہو کہ آپ کچھ سٹرابیری حاصل کرنا چاہتے ہیں. لگتا ہے بہت بنیادی، ٹھیک ہے؟ آپ کے بارے میں فیصلہ کرنا کتنا ممکن ہو سکتا ہے؟ لیکن آپ کے پاس انتخاب ہیں: تازہ یا منجمد، پوری یا صحت سے متعلق، نامیاتی یا باقاعدگی سے؟
نامیاتی فوڈ کے انتخاب کے زیادہ سے زیادہ انتخاب کی پیشکش زیادہ سے زیادہ سپر مارکیٹوں (اور سپر اسٹور اور عام اسٹورز) کے ساتھ، یہ اکثر والدین سوچتے ہیں اگر بچوں کو نامیاتی کھانا کھا جائے. انتخاب اکثر مہنگا ہوتے ہیں، اور پہلی نظر میں، یہ نامیاتی اور غیر نامیاتی فرق کے درمیان فرق دیکھنے کے لئے مشکل ہے. لہذا یہ آپ کے خاندان کے لئے نامیاتی کھانے کی اشیاء خریدنے کے لئے اضافی اخراجات کے قابل ہے؟
امریکن اکیڈمی آف پیڈیاٹریکس (اے اے پی) کے صدر ڈاکٹر تھامس کے. میکیننی کے مطابق، نامیاتی کھانے کی اشیاء میں کیڑے مارنے اور منشیات کے مزاحم بیکٹیریا کی کم سطح ہے. McInerny کہتے ہیں، "یہ بچوں کے لئے ضروری ہوسکتا ہے کیونکہ نوجوان بچوں کیمیائیوں سے زیادہ خطرناک ہے، لیکن ہم صرف سائنسی شناخت نہیں رکھتے ہیں کہ اگر زندگی بھر میں کسی شخص کی صحت پر اثر پڑے گا، تو اس کے بارے میں سائنسی ثبوت نہیں ہیں."
USDA اور خوراک اور منشیات کی انتظامیہ نے کہا ہے کہ بعض ہڈیوں میں اضافہ ہارمون اور اینٹی بائیوٹیکٹس محفوظ ہیں. آپ ان میں نامیاتی گوشت، پولٹری، انڈے اور دودھ کی مصنوعات نہیں ملیں گے.
نامیاتی لیبل کرنے کے لئے، وہ جانوروں سے لازمی طور پر آتے ہیں جو انہیں نہیں دیا جاتا ہے.
پائیدار نقطہ نظر سے، ماحولیاتی خوراک طویل عرصے سے ماحول کے لئے بہتر ہے. کھیتوں میں کم مٹی کی کشیدگی سے وہ پودے لگے ہیں، کم جیواشم ایندھن کو استعمال کرنے کے لئے، نامیاتی کھانے کی اشیاء زمین پر اثر انداز نہیں ہوتے ہیں.
اگر میں نامیاتی خوراک کو متاثر نہیں کر سکتا تو کیا ہوگا؟
اے اے پی کے مطابق، نامیاتی اور غیر نامیاتی پھل اور سبزیاں دونوں میں اسی مقدار میں وٹامن اور معدنیات ہیں. اے اے پی کی تجویز کیا ہے کہ ہر دن، بچے مختلف قسم کے کھانے کی چیزیں جیسے پھل، سبزیوں، ریال گوشت، سارا اناج اور کم چربی یا چربی سے پاک ڈیری مصنوعات کھاتے ہیں. وہ نامیاتی یا غیر نامیاتی ہوسکتے ہیں.
McInerny کو مشورہ دیتے ہیں "اگر آپ بجٹ پر ہیں، تو زیادہ مہنگی نامیاتی اختیار نہ خریدیں اگر یہ تازہ ترین پیداوار جیسے صحت مند کھانے کی اشیاء کے مجموعی طور پر آپ کے خاندان کو کم کرنے کے لۓ ہو." "یہ بہتر ہے کہ بچوں کو روزانہ روایتی طور پر پیدا ہونے والی پیداوار کے پانچ سرونگ کھانے سے کھانے کے لئے ان میں سے ایک کھانے کے لئے نامیاتی سبزیوں کی خدمت کرنا ہے."
اور غیر نامیاتی طور پر اس کا مطلب یہ نہیں کہ کیڑے مارنے والے ہیں. ہر سال، ماحولیاتی ورکنگ گروپ ایک گائیڈ ملتا ہے جس میں پیداوار میں کیڑے کیڑے کی سطح کی شرح. 2015 میں، کھانے کی اشیاء کے ان "صاف 15" کی فہرست جس میں کوئی جراثیم کی کوئی مقدار نہیں تھی:
- avocados
- میٹھی مکئی
- انگور
- گوبھی
- منجمد میٹھی مٹر
- پیاز
- asparagus
- عام
- پپایاس
- کییوس
- بینگن
- انگور
- کینٹیلوپ
- گوبھی
- میٹھا آلو.
اس کے برعکس، کیڑے کی ادویات کی زیادہ سے زیادہ مقدار کے ساتھ کھانے کی اشیاء کی ان "گندی درجن" کی فہرست میں سیب، آڑو، نیکٹارائنس، سٹرابیری، انگور، چکنائی، پالک، میٹھی گھنٹی مرچ، ککڑی، چیری ٹماٹر، درآمد شدہ سٹرپس اور آلو شامل ہیں.
"ڈی ای اے اے ای وی جی کی خریداری میں کیڑے مارنے والے کے رہنما کے گائیڈ کو تسلیم کیا گیا ہے کہ بہت سے افراد جو پیداوار میں کیڑے مارنے والے کی نمائش کو کم کرنے کے خواہاں ہیں وہ سبھی نامیاتی غذا کو تلاش نہیں کرسکتے یا اس سے فائدہ اٹھاتے ہیں." "یہ ان کی روایتی طور پر بڑھتی ہوئی پھل اور سبزیوں کی تلاش میں مدد ملتی ہے جو کیٹناشیوں کے رہائشیوں کے لئے کم از کم امتحان دیتے ہیں. جب وہ کھانے کی چیزیں چاہتے ہیں، جب روایتی ورژن کیڑے مارنے کے لئے اعلی کی جانچ پڑتال کی جاتی ہے تو وہ نامیاتی ورژن تلاش کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں."
بچوں کے لئے زیادہ غذائی تجاویز کے لئے والدین کے لئے AAP ویب سائٹ پر جائیں.